Veganské Kung Pao s rýží
- 30 min
- Snadné
- 1.5 balení seitan (nebo pevné tofu)
- 1.5 lžíce plnotučná hořčice
- 1.5 lžíce sójová omáčka
- 1.5 lžíce javorový sirup
- 2.25 lžíce olej
- 3/4 hrst arašídy
- 3/4 ks mrkev
- 6 ks ředkvičky
- 0.38 ks žlutá paprika
- 1.5 lžíce arašídové máslo
- 120 g rýže
Postup
- Ať už si pořídíte tofu nebo seitan, vždy je musíte nakrájet na jemné proužky, které následně smícháte s ostatními ingrediencemi. Jsou to hořčice, javorový sirup, olej a sójová omáčka. Tohle všechno dejte na chvíli odležet.
- V průběhu času uvařte rýži, nakrájejte si zeleninu najemno a začněte se smažením cibulky a arašídů, ke kterým přidáte nachystané tofu nebo seitan. Po chvilce přihoďte i ředkvičky a kousky papriky. Důležité je, abyste tyto ingredience nerozvařili a byly stále křupavé. Nakonec přidejte ještě arašídové máslo.
- Servírování je jednoduché. Do misky dejte uvařenou rýži a navrch připravenou směs.
Nutriční hodnoty
Kalorie
1221 kcal
Tuky
42g
Sacharidy
132g
Vláknina
9g
Cukry
21g
Bilkoviny
75g
