Připravte si plátky cukety i se slupkou, které by měly být široké asi 0,5 cm. Vložte je do mísy a pusťte se do jejich ochucování.
Základem je trocha olivového oleje, soli, pepře a množství nejrůznějších bylinek. V tomto směru se nápaditosti meze nekladou. Vsaďte na rozmarýn, petrželku, tymián, majoránku a podobné bylinky. Dbejte na to, abyste důkladně ochutili všechny plátky cukety.
Mezitím si předehřejte troubu na 200 °C. Vložte do ní pečící misku s vyskládanými cuketami. Alternativou je položení cuket na pečící papír. Před zapečením použijte ještě trochu chilli a parmezánu. Na konci pečení využijte funkce grilu.
Výsledkem jsou dozlatova zapečené cukety, které můžete na talíři ozdobit zbytkem bylinek.