Pečené kuře s kapustou
- 1 h 30 min
- Snadné
- 4 ks velké kuřecí čtvrtky
- 1 lžíce rostlinného oleje
- 1 lžíce másla
- 2 ks velké cibule
- 1 ks velký pórek
- 2 ks velké mrkve
- 450 g kapusty
- 250 ml suchého bílého vína
- 200 ml kuřecího vývaru
- 2 stroužek česneku
- sůl
- čerstvě pomletý pepř
Postup
- Nakrájejte cibuli, pórek, mrkev na plátky a přepulte kapusty.
- Potom na pánvi osmahněte kuře z obou stran, a to na smíchané polovině másla a oleje. Opékejte na středním plamenu. Maso přendejte stranou a udržujte teplé.
- Na stejné pánvi osmažte pórek a cibulku. Vše přelijte do pekáčku, vložte kuřecí čtvrtky, osolte, opepřete a dejte péct do trouby na cca 20 minut.
- Po této době přilijte vývar, přidejte česnek a opět pečte 20 minut. Následně přihoďte kapusty a nakrájenou mrkev. Ještě podlijte a nechte v troubě péct dalších 15 minut.
- Poté můžete pokrm servírovat, ideálně a vařenými bramborami.
Nutriční hodnoty
Kalorie
1908 kcal
Tuky
80g
Sacharidy
112g
Vláknina
40g
Cukry
76g
Bilkoviny
140g
