Italské plněné karé s hřibovým krémem

Postup

1. Připravte si maso, do kterého uděláte několik hlubších zářezů, které vyplníte následujícími ingrediencemi – slanina, rozmarýn, šunka a majoránka. Maso pak svažte, ať drží vše pohromadě.
2. Opečte ho na pánvi ze všech stran a přendejte do zapékací mísy. Využijte také tuk, který zředíte horkou vodou a podlijete jím maso. To pokapejte olivovým olejem a dejte navrch trochu másla.
3. Předehřejte si troubu a pečte do té doby, než bude maso měkké. Vytáhněte bylinky, nakrájejte maso na plátky a servírujte ho.