Bulharská čočková polévka
- 35 min
- Snadné
- 200 g čočky
- 2 řapíky řapíky celeru
- 2 ks mrkve
- 2 ks šalotky
- zeleninový vývar
- 200 ml pasírovaných rajčat
- feferonka (podle chuti, nemusí být)
- čubrica
- sůl
- hladkolistá petržel
Postup
- Než se pustíte do vaření polévky, namočte si nejprve čočku na hodinu do vody. Mezitím si nakrájejte celer a mrkev.
- Teprve potom vhoďte nakrájenou šalotku a přilijte vývar, ve kterém čočku vařte do jejího změknutí. Potom přidejte celer a mrkev. Znovu povařte a vložte propasírovaná rajčata.
- Po krátkém vaření se pusťte do dochucování za pomoci čubrici a soli. V rámci servírování na talíř si přichystejte nasekanou petrželku.
Nutriční hodnoty
Kalorie
352 kcal
Tuky
2g
Sacharidy
68g
Vláknina
24g
Cukry
37g
Bilkoviny
11g
